Llega el verano y época intensiva de pizzas, el porqué es que así no saco mi horno ferrari fuera y no hace que me sienta como un pollo asado como en temporada invernal. Además toca aprovechar todo lo que ronda por el frigo, y la verdad esta cebolla confitada vale para todo o casi todo ;-).
De hecho he comprobado que el resultado es mucho mejor sino abusamos y hacemos una pizza "completa" con todo lo que pillemos, es preferible tres ingredientes y listo, al menos para mí :-))).
Ingredientes:
- masa para pizza (mi receta favorita aquí).
- cebolla confitada (aquí).
- jamón serrano.
- una bola de mozzarela.
- tomate concentrado.
- albahaca fresca.
Aquí un os pongo una antes y un después....sin comentarios....y si queréis saber cómo pinchad aquí porque no tiene secretos.